Pêches maritimes

Sauvage ! Notre cher poisson.

Quand on mange un poisson aujourd’hui, c’est un petit bout des vertus bienfaitrices de l’océan que l'on ingère ! Ce dernier est synonyme de nature, de force vitale. Le poisson est identifié comme étant un animal sauvage, il jouit d’une image « bio » par nature. Cet aliment sain, bénéfique pour la santé physique comme psychologique, est désormais synonyme de bien-être. Mais cela en a-t-il toujours été ainsi ? Et notre poisson sauvage qui est-il exactement ? Où le trouve t-on ? Comment est-il capturé ? Conservé ? Consommé ? 



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